Exames laboratoriais realizados pelo Instituto de Polícia Científica da Paraíba (IPC-PB) identificaram a presença de bactérias como Escherichia coli e estafilococos coagulase em amostras de molho de tomate e pizzas analisadas no caso de intoxicação alimentar registrado em Pombal, no Sertão do estado.
A Polícia Civil da Paraíba, por meio da Delegacia de Pombal, concluiu o inquérito que investigou o surto envolvendo clientes da pizzaria La Favoritta. O caso ocorreu na noite de 15 de março, quando dezenas de pessoas procuraram atendimento médico após consumirem pizzas de carne comercializadas pelo estabelecimento.
De acordo com a investigação, 117 pessoas foram atendidas no Hospital Regional de Pombal e na Unidade de Pronto Atendimento (UPA) com sintomas como náuseas, vômitos, diarreia e sudorese. Uma das vítimas, Raissa Maritein Bezerra e Silva, morreu dois dias após o consumo do alimento.
As análises periciais apontaram que a carne utilizada nas pizzas não apresentava contaminação na origem, indicando que o problema ocorreu durante o processo de manipulação dos alimentos no estabelecimento. Também foram identificadas bactérias em exames realizados nas vítimas, e o laudo confirmou que a causa da morte foi infecção intestinal aguda grave. Os exames descartaram a presença de substâncias tóxicas externas, como venenos.
Durante a apuração, a pizzaria passou por vistorias, com apreensão de alimentos, ingredientes e produtos coletados junto a clientes. Apesar da confirmação da contaminação e das irregularidades sanitárias, a Polícia Civil informou que não foi possível individualizar a conduta de um responsável direto pela contaminação, o que impediu a responsabilização penal pelo resultado morte.
Ainda assim, o inquérito concluiu pelo enquadramento do caso como crime contra as relações de consumo, conforme o artigo 7º, inciso IX, da Lei nº 8.137/90, considerando o número de pessoas afetadas.
O estabelecimento permanece interditado pela Vigilância Sanitária, e a Polícia Civil representou pela interdição judicial. O inquérito foi encaminhado ao Poder Judiciário para as medidas cabíveis.
Com Blog do Maurílio Júnior
